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日本西京燒銀雪魚
西京燒銀鱈魚又有西京燒之稱，是大部分日式餐廳的必有菜式，也是日本人常吃到的家常菜。但以西京味噌醃漬，早在一千年前其實是日本宮廷料理常見的調味，所以這道菜不僅讓你品嘗到家常味道，也可體驗一下高級日本料理的傳統風味。
西京燒，是以西京漬醃魚肉後再直接燒的料理，當中的醬汁以白味噌做底再加調味，混成西京漬，味道帶甜。為了保留傳統特色，是次的西京漬只用了西京味噌、清酒、味醂和糖。西京味噌加入清酒後令味噌的香氣更明顯，準備煎時已經令人垂涎三尺。 藏於攝氏-18度或以下.
*預熱焗爐至200度，焗約15分鐘即可
*預熱氣炸鍋至190度，氣炸約10分鐘即可
西京燒鱈魚就是配白飯食才是最完美呢
日本產鱈魚西京燒
只需15分鐘，就完成日本料理級別的經典美食，魚肉嫩到不得了！
